Banquetes · Bodas
Banquetes para bodas diseñados alrededor de su historia
Una celebración también se recuerda por lo que se comparte alrededor de la mesa. Diseñamos el menú, la recepción y el servicio para que acompañen el tono de su boda.
La propuesta
El banquete como parte de la celebración
Hay un momento en toda boda en que los invitados se sientan y la fiesta cambia de ritmo. Ese momento es el banquete, y trabajarlo bien significa pensar mucho más que el platillo: el tiempo entre tiempos, cómo llega el servicio a cada mesa, qué se ofrece mientras tanto.
Diseñamos ese recorrido completo. Desde los canapés de la recepción hasta el último brindis, pasando por el menú principal, la barra de mixología y el montaje de las mesas.
Las bodas son nuestra especialidad y trabajamos de cerca con parejas y wedding planners. Ese acompañamiento empieza antes de la propuesta y termina cuando se levanta el último servicio.
Personalización
Un menú para bodas que sí los representa
Pueden partir de un menú ya definido o diseñarlo desde cero. En cualquiera de los dos caminos la conversación es la misma: cuántos serán, qué les gusta, qué restricciones hay en la mesa y qué tono quieren para la noche.
- Menús fijos o diseñados desde cero
- Ajuste según número de invitados
- Opciones para preferencias y restricciones dietéticas
- Servicio en mesa con personal uniformado
- Definición del estilo y ritmo del servicio
Los momentos
De la recepción al último brindis
Cada parte de la celebración pide algo distinto. Así trabajamos cada una.
Recepción y canapés
Bocados de alta cocina para el momento en que los invitados apenas se están encontrando. Marcan el tono de todo lo que viene después.
El banquete
El centro de la celebración. Menú personalizado, personal de servicio uniformado y coordinación de nuestro equipo en sitio.
Barra y mixología
Coctelería de autor con bartenders especializados. Barra abierta, carta de cócteles o una combinación de ambas, según cómo imaginen la noche.
Montaje y servicio
Todo lo que rodea a la mesa
Podemos coordinar los elementos que completan el banquete, trabajando con proveedores de confianza para mantener una sola línea estética.
Mobiliario
Coordinado según el formato de servicio y el número de invitados de la boda.
Vajilla y cristalería
Selección coherente con el menú y con el tono de la celebración, de la mesa a la barra.
Mantelería
Textiles elegidos junto al resto del montaje para que la mesa se lea como un conjunto.
Table styling
Diseño y ejecución del montaje de mesas, cuidando la composición de cada elemento.
Personal de servicio
Equipo dimensionado para el número de mesas y el formato elegido para el banquete.
Coordinación
Acompañamiento en la planeación y presencia en sitio durante el día de la boda.
Desde una boda íntima de 20 personas hasta celebraciones de más de 9,000 invitados, con el equipo, el personal y la logística necesarios para cada escala.
Cómo trabajamos
De la primera idea al gran día
Cuéntennos su idea
Fecha, lugar tentativo, número aproximado de invitados y el tono que imaginan.
Diseñamos la propuesta
Menú, formato de servicio, recepción y barra, armados alrededor de su celebración.
Afinamos cada detalle
Revisamos juntos tiempos, restricciones dietéticas y requerimientos del venue.
Hacemos que suceda
Producción, montaje y servicio el día de la boda, con nuestro equipo en sitio.
Galería
Nuestra cocina
¿Diseñan el menú de boda a la medida?
Sí. Contamos con menús fijos pensados para distintos tipos de evento y también diseñamos menús personalizados según el número de invitados, las preferencias dietéticas y el estilo que buscan. Ustedes deciden la opción que mejor se adapte a su celebración.
¿Trabajan con wedding planners?
Sí. Las bodas son nuestra especialidad y trabajamos de cerca con wedding planners y parejas para diseñar una experiencia gastronómica personalizada que refleje la esencia de cada celebración, desde el banquete principal hasta la barra de mixología y los aperitivos.
¿Incluyen barra de bebidas y mixología para la boda?
Sí. Ofrecemos servicio de barra de bebidas premium con mixología de autor. Nuestros bartenders son especialistas en cócteles de autor con técnicas de vanguardia. Pueden solicitar una barra abierta, barra con carta de cócteles o una combinación de ambas.
¿Ofrecen canapés para la recepción?
Sí. Los canapés son parte de nuestras experiencias: bocados de alta cocina pensados para la recepción y los momentos previos al banquete, cuando los invitados apenas se están encontrando.
¿Se encargan del montaje, mobiliario y mantelería?
Podemos coordinar el mobiliario, vajilla, cristalería, mantelería y decoración según las necesidades del evento. Trabajamos con proveedores de confianza para garantizar una experiencia integral y coherente con el concepto de la celebración.
¿Para cuántos invitados pueden dar servicio?
Atendemos desde cenas íntimas de 20 personas hasta grandes eventos de más de 9,000 invitados, con el equipo, el personal y la logística necesarios para cada escala.
¿En qué ciudades dan servicio de banquetes para bodas?
Tenemos cobertura en Guanajuato, Querétaro, Jalisco y Aguascalientes. Hemos llevado nuestras experiencias gastronómicas a ciudades como León, Guanajuato capital, San Miguel de Allende, Celaya, Querétaro, Guadalajara, Aguascalientes y alrededores.
Hagámoslo realidad
Cuéntennos cómo imaginan su celebración
Con la fecha, el lugar tentativo y el número aproximado de invitados podemos preparar una propuesta ajustada a su boda.
¿Su boda es en Irapuato o alrededores? Pueden ver también nuestro servicio general de banquetes en Irapuato.
Los Eucaliptos, Irapuato
Guanajuato
Bodas · Banquete · Recepción · Barra
¿Están planeando su boda?
Cuéntennos cómo imaginan su celebración y diseñemos una propuesta a su medida.